Dzienny Jadłospis Biegacza

[amatorbiegacz]

Zalozylem osobny temat dotyczacy mojej diety i walki z cholesterolem zeby tu nie smiecic i robic offtopa
www.bieganie.pl/forum/viewtopic.php?f=20&t=47544

[małymiś]

Przepis jest prosty.

1. Podgrzewamy mleko krowie do 84C
2. Chłodzimy do 40C
3. Dodajemy bakterie (najlepiej takie które nie zaczynaja się na literkę B) lub tez dodajemy resztkę jogurtu naturalnego który uważamy za dobry.

Edyta: pożądane bakterie:

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp: lactis, diacetylactis, cremoris.

4. Mieszamy i albo termos koce itp albo jogurtownica albo ciepłe miejsce (w zimie może być kaloryfer).
5. Zostawiamy to na 24h. W tym czasie bakterie żują laktozę. Przesterowane na alergikach.
6. Wstawiamy na 8h do lodówki by ustabilizować jogurt.
7. Voila! Teraz można z tego nawet lody robić.

[Klanger]

Co to znaczy bakterie, które nie zaczynają się na literę B?
Eschericha coli?
Klepsiella pneumoniae?
Shigella dysenteriae?
Vibrio cholerae?
Wszytskie one, i wiele wiele innych zaczyna się na inną literę niż B.

Pewnie chodzi o któryś gatunek z rodzaju Lactobacillus?

[małymiś]

Jak chcesz to sobie dodaj coli. Staram się napisać to na zasadzie bulletproof. Tak łatwiej zapamietać, a pneumokoków rączej nie kupisz w sklepie.


najbadziej żarłoczne na laktozę to:

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp: lactis, diacetylactis, cremoris.

[Klanger]

Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Streptococcus salivarius ssp. thermophilus, Lactococcus lactis ssp: lactis, diacetylactis, cremoris.

Widzisz, da się całe info podać. Teraz taki przepis ma wartość dla wszystkich.

OT:
Na marginesie, z tej listy którą podałem to akurat ecoli "najprzyjemniejsze" są.

[pulsar]

Masło orzechowe to mój problem :D Lubie nim smarować placek z płatków owsianych i białek jajek żeby lepiej smakowało ale wiadomo że to nie za dobrze (4 łyzeczki gdzie max powinienem jeść 1)

[małymiś]

A skąd wiesz ze jest zdrowe?

[Uxmal]

Zadziwiaja mnie zawsze pomysly w stylu niskotluszczowego masla orzechowego. Toz przeca orzeszki to glownie tluszcz, to jaki to ma sens? TO se lepiej walnac na kanapke marmielade, tam nie ma tluszczy

Ja uzywam bezcukrowego masla orzechowego, ktorego 98% zawartosci stanowia orzeszki. Reszta to jakies nieistotne dodatki w sylu soli. Jem codziennie do sniadania tak okolo lyzke, bo albo smaruje tym placka owsianego, albo kanapke.

Czy zdrowe to ten, mnie to juz bimba. Uwazam za zdrowe wszystko, co przypomina w miare swoj stan oryginalny/nie jest super zmienione. Zgodne z ta filozofia zywie sie glownie owocami, warzywami i miesem (glownie wolowina w formie steka), okazjonalnie serem kozim. Wyjatek robie dla chleba, no i nie spinam du.py jak ktos przyniese fajne ciasto do pracy. Jem ochoczo. Co do zdrowia, jeszcze wracajac do przewodniego watku, to co jakis czas wyskakuja superzdrowe produkty, ktore maja zbawic ludzkosci. Teraz widze, ze na tapecie jest kokos. Woda kokosowa, olej kokosowy, wszedzie kokos, ulecza raka i sprawia ze odrastaja konczyny. Za jakis czas minie szau ciau na kokos i bedzie co innego. Juz tak minela moda na np Aloes i inne pierdoly. Zawsze, oczywiscie, to jest poparte szerokimi badaniami naukowymi. Tak samo jak kiedys szkodliwosc jajek byla, a teraz sie okazuje ze jajka sa super. Olac to. Dlatego dla mnie pytanie "na jakiej podstawie uwazasz, ze maslo orzechowe jest zdrowe" jest zupelnie bez sensu. Wiadomo, ze jak ma od uja syfow typu zageszczacze (jak to low fat) to fuj, ale jak to sa de fact orzeszki z sola, to rozmawiamy o orzeszkach. Czy orzeszki sa zdrowe? Patrz komentarz wyzej.

[małymiś]

A kto napisał o beztłuszczowym maśle orzechowym?

A dodatkowo, zdrowe to jest tylko takie domowe i tyle. Spaliłem już na tym kilka blenderow.

Cała reszta, tych niby zdrowych rzeczy to syf. I Ty, Uxmal, możesz się tym futrować.

W końcu nikt Ci nie zabroni robić w jelitach kompostowni.

[pulsar]

No jasne, masło orzechowe jest tłuste ale to zdrowe tłuszcze. Takie masło gdzie minimum 95% to orzechy jest bardzo ok. Wiadomo, że nie należy przesadzać, ale dwie łyżeczki do śniadania np. na placek owsiany to dobry pomysł.

[małymiś]

jedyne, które się tak naprawdę nadaje do spożycia to takie:

http://biovert.pl/pl/p/Maslo-orzechowe- ... asana/2559

[radslo1]

jedyne, które się tak naprawdę nadaje do spożycia to takie:

http://biovert.pl/pl/p/Maslo-orzechowe- ... asana/2559

Do spożycia nadaje się także własnej roboty .
Kupujesz kg orzechów ziemnych za ok 9 PLN i mielisz do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Ja dodaję łyżkę oleju lnianego. No i za 9 PLN to będę miał z 500 g.

[małymiś]

Tak. Ale jakbyś przeczytał wyżej obecnie wypowiadałem się na temat tych dostępnych w sklepach jako nędznych z wyjątkiem tego powyżej. A masełko robię sam z nerkowca.

[FilipO]

Jest sporo maseł orzechowych bez dodatków (soli, cukrów, olejów), naturalnych. Asortyment jest na prawdę szeroki, szczególnie w sklepach kulturystycznych. Orzechy nerkowca, migdały, włoskie itp. - do wyboru, do koloru. Z uwagi na cenę mimo wszystko bardziej opłaca się pomęczyć z własnym blenderem . Ja osobiście jakoś nigdy nie wytrzymuje i zamiast blendować to chrupię same orzechy. Masło do mnie nie przemawia :P.

[małymiś]

Ja robię masło mniej więcej w minutę, a wyglada to mniej więcej tak:

https://m.youtube.com/watch?v=fzMLmmaPUM4