Cukier - zło czy dobro?

[Qba Krause]

rozumiem rady jednak nie o to pytam, pytam czym słodzić a nie czy słodzić w ogóle.
proszę o dalsze propozycje

[fantom]

Nie dawalbym nikomu rady typu przestan slodzic bo wiem ze jest z tym ciezko. Moze lepiej po prostu ograniczyc picie herbaty i kawy do absolutnego minimum i zastapic to woda bo zastepstwa cukru typu aspartam sa dla mnie osobiscie calkowicie odrzucalne smakowo. Nie wiem jak reszta specyfikow ale na szczescie juz nie musze sie przekonywac

[pit78]

Kurde, jak się tak przeczyta na chłodno cały wątek z góry na dół, to widać jak na dłoni, że cukier uzależnia.

Ci co nie nadużywali lub odwykli, nie używają i nie mają z tym problemu (słodka herba już nie smakuje),
a reszta rozsmakowana w colach, tzw. sokach owocowych i słodzonej kawie ma poważny problem
i szuka zdrowszego (a raczej mniej szkodliwego) zamiennika typu aspartam, ksylitol, stewia itp.

Qba, z tego co pamiętam, a pamiętam jak przez mgłę, bo dawno było, jak przestałem słodzić herbatę i kawę, to chyba stopniowo.
Normalnie słodziłem jak wszyscy - 2 łyżeczki (bleeeeee), potem pewnie zacząłem słodzić jedną, potem pół, a najpotem piłem gorzką.

EDIT: Ale za to dobrze pamiętam jak kuzyn w wieku lat -nastu ładował do herby po 5 łyżeczek!

[Qba Krause]

jeny, oczywiście ogranizyć itd. pytanie czym słodzić jak słodzić trzeba.
moja rodzina lubi słodkie rzeczy, nie demonizujmy każdej słodyczy.
robią naleśniki, ciasto albo cośpdobnego będę słodził. chce to robić w miarę zdrowo. pytam czym. na razie mam propozycję ksylitolu. coś jeszcze?

[prorok]

cukier z kwiatu kokosa,

[Hael]

Kuba,
jak już musisz, to zaczynając od najgorszego, z tych co znam:
-cukier biały/słodziki
-cukier trzcinowy
-ksylitol
-stevia

Teoretycznie tylko stevia - bo nie jest cukrem. A praktycznie - najlepiej po prostu po mału się odzwyczajać, zmniejszając ilość. Nie sądzę, żeby łyżeczka zwykłego cukru dziennie zrobiła ci krzywdę. Bo za 5 lat pojawią się badania, które powiedzą, że ksylitol jest be, a cukier czy fruktoza jest super.

[mszary]

Qba - niestety, oprócz tego cukru brzozowego i stewii to chyba nic innego nie ma. Tak mi się wydaje.

Ja tez nie używam cukru białego, brązowego w postaci sypkiej. Pijam gorzkie kawy i herbaty, ale nie uciekam od słodyczy i to też jest moja słabostka.

[apaczo]

Kuba,
jak już musisz, to zaczynając od najgorszego, z tych co znam:
-cukier biały/słodziki
-cukier trzcinowy
-ksylitol
-stevia

Teoretycznie tylko stevia - bo nie jest cukrem. A praktycznie - najlepiej po prostu po mału się odzwyczajać, zmniejszając ilość. Nie sądzę, żeby łyżeczka zwykłego cukru dziennie zrobiła ci krzywdę. Bo za 5 lat pojawią się badania, które powiedzą, że ksylitol jest be, a cukier czy fruktoza jest super.

Roztropnie

[Qba Krause]

oki, dzięki wielkie, to mam jasność

[maly89]

Tutaj jeszcze ciekawy artykuł odnośnie aspartanu, który ktoś zamieścił na moim blogu.

http://wolnemedia.net/zdrowie/substytut ... -trucizna/

Są tam też wymienione "zdrowe" słodziki.

[klosiu]

Hael --> ksylitol też nie jest cukrem.
Jasne że jak ktoś sobie posłodzi dwie herbaty dziennie, to praktycznie nie je cukru porównując do kogoś, kto spija litr coli, w której cukru jest 100g .
Co do tego, że cukier i fruktoza szkodzą w dużych ilościach, nie ma najmniejszych wątpliwości. Jest wiele badań, zresztą nawet w Stanach się to pośrednio przyznaje, np wskazując słodkie napoje jako jedną z przyczyn otyłości.
Tym bardziej patrząc na to co można kupić w Stanach do jedzenia mam wrażenie dysonansu poznawczego. Masa "niskokalorycznych", niskotłuszczowych produktów, za to słodzonych na potęgę. Ponoć nawet mleka nie można tam kupić 1.5, czy 2%, tylko 0.5 albo beztłuszczowe, natomiast od słodkich mlek smakowych aż się roi .

[fantom]

Tym bardziej patrząc na to co można kupić w Stanach do jedzenia mam wrażenie dysonansu poznawczego. Masa "niskokalorycznych", niskotłuszczowych produktów, za to słodzonych na potęgę. Ponoć nawet mleka nie można tam kupić 1.5, czy 2%, tylko 0.5 albo beztłuszczowe, natomiast od słodkich mlek smakowych aż się roi .

No bo to niestety Hameryka "Poprosze zestaw Big Mac z dietetyczna cola"

[rubin]

Od słodzonych napojów (kawa, herbata, soki, napoje gazowane itp.) odwykłam jeszcze jako nastolatka - mam wrażenie, że po takim jeszcze bardziej chce się pić.

Jak ktoś musi słodzić, a lubi miód - to jest to jakieś zdrowe rozwiązanie (osobiście miodu nie znoszę, ale moje córki i mąż często go używają).

[Xered]

I ja coś dodam. Kiedyś za większych czasów xD potrafiłem dodać i 4 łyżeczki cukru do herbaty. W czasie walki z wagą przerzuciłem sie na słodziki(różnego rodzaju). Dodatkowo przeważnie jak piłem colę light, to mimo wypicia jej dużej ilości dalej piłem i piłem bo organizm domagał sie czegoś słodkiego. Jednak z czasem, jak ktoś już wcześniej proponował, zmieszałem dawki aż do praktycznie całkowitego wyeliminowania cukry z jadłospisu. Nie twierdzę, że czasami nie posłodzę 1 łyżeczkę, lub spróbuje konfitury robionej domowych sposobem ale nie ciągnie mnie jak kiedyś. Potrzeba jedzenia "czegoś" słodkiego to nasze widzimisię i kwestia walki z małym głodem. Osobiście każdego kto próbuje z tym walczyć odradzam stosowanie słodzików na bazie aspartamu, gdyż na dłuższą metę i tak nie niweluje on problemu z cukrem. Jeżeli już trzeba wygrać mniejsze zło, to polecam stewie, chociaż w tabletkach jest horrendalnie droga.

[Cintra]

axell nie strasz ludzi stevia jako roślina podobno faktycznie jest gorzka, ale już wyciąg z niej jest wielokrotnie słodszy od cukru. I nie ma w nim żadnej goryczy.