Domowe batony energetyczne – dlaczego warto je stosować? Poznaj sprawdzone przepisy!

---

Bieganie to aktywność fizyczna, która zdecydowanie wymaga od nas odpowiedniego odżywiania, aby zapewnić organizmowi energię potrzebną do intensywnego wysiłku. Dieta jest jednym z elementów, które składają się na nasz sukces biegowy; pozwala osiągać wymarzone cele, wpływa na nasze funkcjonowanie, poziom energii oraz proces regeneracji. Tylko dobrze odżywiony organizm jest w stanie funkcjonować na wysokich obrotach i zapewnić nam udany trening. Ważne jest to, co jemy zarówno przed samym bieganiem, jak i w jego trakcie. Wśród popularnych przekąsek dla biegaczy, które sprawdzą się w treningowe dni, znajdują się m.in. batony energetyczne, które w łatwy sposób możemy przygotować sami w domu.

Batony energetyczne to rodzaj przekąski, której celem jest dostarczenie szybko dostępnej oraz trwałej energii, niezbędnej podczas wysiłku fizycznego. Dzięki swojej wygodnej formie, łatwości przechowywania i szybkiej przyswajalności, batony energetyczne stanowią praktyczne rozwiązanie żywieniowe zarówno przed, w trakcie, jak i po treningu, z którego najczęściej korzystają osoby uprawiające sporty wytrzymałościowe.

Zalety domowych batonów energetycznych

Własnoręczne przygotowanie batonów energetycznych staje się coraz popularniejszą praktyką wśród osób aktywnych fizycznie i dbających o zdrową dietę. Mają one wiele zalet w porównaniu do swoich komercyjnych odpowiedników:

• Sprawdzony skład – własnoręczne przygotowanie takich przekąsek pozwala w pełni kontrolować składniki, które są używane. Możemy sami wybierać wysokiej jakości produkty, unikać sztucznych dodatków, barwników, konserwantów i nadmiaru cukru, co często jest problemem w komercyjnych batonach.
• Spersonalizowany skład – każdy z nas ma indywidualne potrzeby oraz preferencje żywieniowe. Przygotowując batony w domu, można łatwo dostosować składniki według własnego uznania, dodając ulubione produkty o potwierdzonym działaniu oraz unikając tych, które nam nie smakują lub nie mają dobrego wpływu. Własnoręczne przygotowanie pozwala również na unikanie poszczególnych alergenów.
• Świeżość i jakość – domowe batony wygrywają świeżością. Wybierając taki sposób, mamy pewność, że nie zawierają one sztucznych konserwantów, które mogą wpływać na smak i wartości odżywcze produktu. Stosując sprawdzone, świeże składniki, możemy być pewni jakości otrzymanych przekąsek i ich pozytywnego wpływu na nasz organizm.
• Koszty przygotowania – zakup składników w większych ilościach i ich samodzielne przygotowanie pozwala na oszczędności finansowe. Gdy przeliczymy koszt jednego batonika w sklepie na koszt własnoręcznie przygotowanego produktu, ta druga opcja okaże się o wiele korzystniejsza. Dodatkowo ograniczamy liczbę odpadów (opakowania), co jest korzystne dla środowiska.
• Elastyczność i wygoda – batony energetyczne można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać przez dłuższy czas. Są one wygodne do zabrania na treningi, zawody oraz długie wycieczki. Można je łatwo dostosować do różnych smaków i preferencji, co sprawia, że są atrakcyjną opcją posiłku.
• Łatwość przygotowania – ich przygotowanie jest stosunkowo proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wystarczy kilka podstawowych składników, blender lub miska do mieszania oraz forma do pieczenia lub schładzania.

Co powinny zawierać batony energetyczne?

Decydując się na własnoręczne przygotowanie batonów energetycznych, powinniśmy mieć ogólną wiedzę dotyczącą ich składu oraz podstawowych produktów i składników odżywczych, które powinny zawierać. Należą do nich:

• Węglowodany – główne źródło energii w batonach energetycznych. Mogą pochodzić z różnych źródeł, takich jak płatki owsiane, suszone owoce, syropy (np. syrop kukurydziany, syrop ryżowy), miód oraz inne naturalne słodziki.
• Białko – batony energetyczne często zawierają białko, które pomaga w regeneracji mięśni po wysiłku. Źródłem białka mogą być orzechy, nasiona, białko serwatkowe oraz białka roślinne.
• Tłuszcze – chodzi oczywiście o zdrowe tłuszcze, takie jak te pochodzące z orzechów, nasion, masła orzechowego czy oleju kokosowego, które dostarczają długotrwałej energii i pomagają w absorpcji witamin.
• Witaminy i minerały – są kluczowe dla ogólnego zdrowia i wydajności sportowej. Wskazane jest, aby batony zawierały witaminy z grupy B, magnez, potas oraz żelazo. Można to uzyskać, dodając np. suszone owoce lub nasiona.
• Błonnik – pomaga w procesie trawienia oraz utrzymaniu stabilnego poziomu energii, dzięki czemu sportowiec nie odczuwa nagłych spadków cukru we krwi.

Kiedy stosować batony energetyczne?

Domowe batony energetyczne można stosować przed treningiem. W przypadku długich wybiegań lub intensywnych treningów, np. podbiegów, treningu szybkościowego, taki baton należy spożyć na około 30-60 minut przed planowanym biegiem. Można go również potraktować jako element śniadania, jeśli trening jest zaplanowany na godziny poranne. Zapewni on odpowiednią ilość energii i składników odżywczych na start dnia.

Batony energetyczne można stosować także w trakcie treningu, szczególnie takich jednostek, które trwają dłużej niż 60-90 minut lub są bardzo intensywne. Regularne spożywanie małych porcji batona energetycznego, powiedzmy co około 30-45 minut, może pomóc utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi i zapobiec niechcianym spadkom energii.

Tego typu przekąski, w zależności od użytych składników, można stosować także po zakończeniu treningu, szczególnie jeśli zawierają białko i węglowodany, które wspierają proces regeneracji mięśni. Będąc pewnym składu przygotowanych batonów, można je również stosować jako zdrowy zamiennik słodyczy w ciągu dnia, między posiłkami. Pozwoli to na utrzymanie odpowiedniego poziomu energii, zapobiegając napadom głodu. Batony energetyczne są również świetnym towarzyszem na długie wycieczki, wędrówki oraz inne formy aktywności fizycznej, gdzie dostęp do regularnych posiłków jest ograniczony.

Przykładowe przepisy na domowe batony energetyczne