Bieganie - Odchudzanie - Śniadanie

[Hael]

ja jak muszę zjeść coś na zimno, to robię takie elastyczne omlety wg autorskiego pomysłu, w które mogę zawinąć jakieś warzywka, ew. mięso.

Przepis:
2 białka + 1 żółtko
50g mleka
25g kaszy manny (zamiast mąki, dzięki temu omlet jest elastyczny i nie łamie się)
2g oliwy z oliwek
przyprawy dowolne

mieszamy i wstawiamy do lodówki na trochę, żeby kasza napęczniała

Rozgrzewamy patelnię teflonową, na to minimalnie tłuszczu pędzlem i wlewamy masę, rozgarniając ją równomiernie. Przykrywamy pokrywką i na małym ogniu gotujemy, aż zetnie się góra, wówczas odwracamy i chwilkę rumienimy drugą stronę. Jak wystygnie, robimy wkładkę (np smarujemy riccottą, na to sałata lodowa i łosoś), zawijamy w rulon, pakujemy w folię aluminiową i gotowe. Można też bez wkładki;-)

Kalorii bez wkładki omlet ma 260, białka 20g, tłuszczu 11g, węgli 20g.

Smacznego:-)