Przypuszczam, ze chodzi generalnie o uzywanie Accessa. W przypadku tego dziennika wyglada to tak: 
1. Otwierasz baze danych dziennik.mdb 

2. Wybierasz Formularze
3. Wybierasz 'wprowadzanie danych'
4. Otwiera sie okno i - wazne - na samym dole tego okna masz numer rekordu - jesli zostawisz stary rekord to wpisujac dane nadpiszesz stare wartosci. Zeby wpisac nowy rekord trzeba zmienic numer rekordu na dotychczas niezajety przy uzyciu strzalek:
|<   -   skok do pierwszego rekordu
<    -   wstecz o jeden
>    -   wprzód o jeden
>|   -   skok do ostatniego rekordu
>*  -   nowy rekord (najszybsza metoda)
Reasumujac - przed wpisaniem danych kliknij na >* - zostanie utworzony nowy rekord.
Z partyjnym pozdrowieniem
Tobi