płatki owsiane - sposób przyrządzenia

[Hael]

alternatywą dla mąki są właśnie płatki owsiane, jak dla kogoś za grube, to można zmielić je na krótko w ruskim młynku do kawy. Ja też często stosuję kaszę mannę. A moje ostatnie odkrycie - maślanka zamiast mleka.

[wiktor ia]

alternatywą dla mąki są właśnie płatki owsiane, jak dla kogoś za grube, to można zmielić je na krótko w ruskim młynku do kawy. Ja też często stosuję kaszę mannę. A moje ostatnie odkrycie - maślanka zamiast mleka.

Dokładnie, właściwie miałam to później dopisać... płatki można z powodzeniem też w blenderze rozdrobnić.

Nie przerobiłam jeszcze wersji tego opisywanego tutaj placko-omleta:
Zblenderowane płatki z żółtkiem plus ubite białka - powinno być puszysto

W ogóle dzisiaj na śniadanie nie było ani ciepłego placucha ani owsianki na ciepło, tylko musli z Lidla to orzechowe z jogurtem naturalnym.
Jak cava wspominała, ja potwierdzam, że te musli mają w składzie m in płatki kukurydziane - takie malutkie, albo rozdrobnione, w każdym bądź razie czuć je po zapachu charakterystycznym nawet, oraz rodzynki.
Z tego powodu, że w skład jest taki jaki jest wnioskuję że płatki owsiane można też zajadać na surowo, bo nie wyobrażam sobie gotowania tego musli. I co jest wysoce prawdopodobne, że te płatki w tym musli są już jakoś przetworzone skoro dedykowane są do zjedzenia na zimno - oj nudzi mi się chyba...

[Skoor]

A ja te platki z lidla gotuje tak jak zwykle owsiane czyli 1:1 z woda i sa ok

[wiktor ia]

Płatki czy musli?

[Skoor]

musli i faktycznie mozna sie platkow kukurysldzianych dopatrzec w nich

[rolin']

Ja musli gotuje w mleku jak płatki ;p

[wiktor ia]

Ja musli gotuje w mleku jak płatki ;p

Aha, czyli smakują Ci takie ugotowane kukurydzianki, orzechy i rodzynki? - mnie to nie przekonuje, te musli to na zimno do jogurtu albo zdarzyło mi się dodać do zwykłej owsianki ugotowanej ale mi nie pasowały orzechy i rodzynki na ciepło

[Skoor]

Ja od poczatku do platkow dorzucam mieszanke studencka wiec i tak mam orzechy na cieplo, mi to pasuje.

[Hael]

Wczoraj w ramach eksperymentu, do mojego podstawowego przepisu na chleb bananowy, dodałem startą marchewkę i cukinię, a z dodatków - siemię, orzechy włoskie, sezam, słonecznik i... mak Zjadłem dziś przed interwałami, posmarowane cienko dżemem truskawkowym. Pycha.

[rolin']

Ja musli gotuje w mleku jak płatki ;p

Aha, czyli smakują Ci takie ugotowane kukurydzianki, orzechy i rodzynki? - mnie to nie przekonuje, te musli to na zimno do jogurtu albo zdarzyło mi się dodać do zwykłej owsianki ugotowanej ale mi nie pasowały orzechy i rodzynki na ciepło

Owsianka z rodzynkami to podstawowy posiłek biegacza

[wiktor ia]

Owsianka z rodzynkami to podstawowy posiłek biegacza

Mam nadzieję, że nie tylko biegacza, bo obecnie to jestem na wolnym od biegania, a owsiankę lub coś z płatkami właściwie to jem codziennie. Próbowałam już wersje owsianki z bananem, bo ktoś pisał że tak je - mnie to nie podeszło. Ty lubisz rodzynki w ciepłej owsiance, mnie to nie pasuje - rodzynki chętnie pochłonę przed lub po owsiance ale nie w niej
Pisał ktoś o dżemie z owsianką. Ja nie wiem czy zadałam to pytanie czy miałam zamiar i nie zadałam ale zastanawia mnie to jak ten dżem z owsianką? Taki dołożony do owsianki i wymerdany na papkę, czy owsianka to taki kit do krojenia i na górę dżem - tak czy owak jak dla mnie mało apetyczne, wolałabym znowu zjeść samą klasyczną owsiankę i potem dżem wyjeść łyżką prosto ze słoika

Wiem że są gusta i smaki więc nie krytykuję, a też i mojego sposobu nikomu nie narzucam.
Po prostu szukam nowych sposobów na cokolwiek z płatków owsianych, coś mi podejdzie jak np. ten opisywany tu placko/omlet a zdarzy się że coś już po samym opisie skreślę bo nie wyobrażam sobie tak tego zjeść.

Np. Hael zapodał całkiem kuszący przepis na ciasto bananowe, ale ta wzbogacona wersja o marchewkę i cukinię już do mnie nie przemawia. I tu, już miałam to też wcześniej napisać, żałuję że mój facet nie chce i chyba nie umie też wyczarowywać takich rzeczy, ehhh... Ale pracuję nad tym, żeby przynajmniej moje dziecię (syn) potrafiło się odnajdywać w kuchni, bo widzę że lubi gotowanie i pieczenie.

[maly89]

Pisał ktoś o dżemie z owsianką. Ja nie wiem czy zadałam to pytanie czy miałam zamiar i nie zadałam ale zastanawia mnie to jak ten dżem z owsianką? Taki dołożony do owsianki i wymerdany na papkę, czy owsianka to taki kit do krojenia i na górę dżem - tak czy owak jak dla mnie mało apetyczne, wolałabym znowu zjeść samą klasyczną owsiankę i potem dżem wyjeść łyżką prosto ze słoika

Ja jem tylko i wyłącznie z dżemem. Ale ja to przygotowuję bardziej jak zupę na mleku. Daję 500ml mleka + 60g platków. Gotuję. Do miski wrzucam 20g rodzynek, 6g orzechów i 40g dżemu. Wszystko zalewam płatkami z mlekiem, mieszam i młócę

[cava]

Wiktoria, to jeszcze mój patent, gdzieś już pisałam ale nie w tym watku.

Owsiankę polewam koglem-moglem.
Na to owoce i orzechy
IMO- niebo w gębie.


Świetna jest też owsianka na mleku kokosowym.

[brzdek93]

Ja od siebie polecam taki zestaw owsiankowo śniadaniowy: 4 wybite jajka mieszam z ok 50 gram (na oko) płatków owsianych. Zamieszana całość sru na patelnię teflonową - smażenie bez dodatku oleju/tłuszczu. Smażę ok 5 minut z obu stron. Potem ów ''placek'' wykładam na talerz, polewam dżemem (domowym, który ma rzadką konsystencję - w tym przypadku plus), posypuję wiórkami kokosowymi. Gotowe!
Syci na bardzo długo. A i w smaku bardzo dobre

[Hael]

to w ramach inspiracji, wczoraj z płatków wyczarowałem ciasto morelowe:

Ciasto:
1 banan + 1 jajko - blendujemy
4 łyżki jogurtu naturalnego + 1,5 łyżki oleju rzepakowego - dodajemy do masy
Do masy wsypujemy:
1,5 szklanki płatków (można całość lub część zmielić) + 2-3 łyżki otrębów (lub gruboziarnistej mąki), ale można z samych płatków
1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
łyżeczka cynamonu i proszku do pieczenia
ew. coś słodkiego do smaku - ale słodycz dają morele
Mieszamy, ciasto musi być jeszcze lejące, ale dość gęste

Morele (lub jabłka, śliwki itp):
-tak chyba z pół kilo, dałem na oko
Wrzucamy na teflon, posypujemy cynamonem, ew. trochę cukru, żeby puściły sok, dolewamy po odrobinie wody i pod przykryciem dusimy, tak, żeby owoce zmiękły, ale nie rozpadły się (zresztą jak kto lubi). Jak za dużo soku - odlewamy lub zagęszczamy (ja zagęściłem otrębami ryżowymi Remylive)

Okrągłą tortownicę smarujemy olejem, wysypujemy otrębami, wkładamy owoce, na to ciasto i pieczemy ok 20' w 180st (do suchego patyczka). Chwilę studzimy w otwartym piekarniku, potem delikatnie zdejmujemy obręcz formy i studzimy. Jak trochę ostygnie, odwracamy ciastem w dół i delikatnie, podważając nożem, zdejmujemy spód formy (jak część owoców zostanie na formie, to łyżką przekładamy na ciasto)

Gotowe. Na wierz położyłem sobie jeszcze serek naturalny (najlepiej już na porcję) i mam przekąskę na 4 dni.

Tak samo można zrobić spód pod ciasto i jak wystygnie, podawać np z kremem czekoladowym i owocami na wierzchu lub posmarować dżemem, masłem orzechowym, położyć biały ser, czy co tam nam przyjdzie do głowy.