Chapati

[kisiel1992]

klei się. dosypuję mąki i nic :/

[Klanger]

Bo dodanie oleju, lub oliwy z oliwek zapobiega klejeniu, a nie sypanie mąki

[kisiel1992]

Już po ptokach. Następnym razem

[kisiel1992]

Już po ptokach. Następnym razem

Czeka na śniadanie

Kurde. Miałem edytować :/

[thomekh]

Jak się klei to za dużo wody. Dodawaj ją stopniowo cały czas ugniatając ciasto. W końcu stwierdzisz, że zebrałeś całą mąkę i nie trzeba więcej wody. Wtedy kilka chwil ugniatasz sobie tę kulkę, dodajesz kapkę oleju i działasz dalej
Te proporcje co podałem są bardzo orientacyjne. Musisz to robić bardziej na oko.

[kisiel1992]

Siostra już spałaszowała jeden, ale ona się odchudza xD
pół na słodko i pół z mięsem, keczupem, sałatą i majonezem
Twierdzi, że z mięsem lepsze

Mi wyszły tak:



Ciut gumowate są, od czego ??

[thomekh]

Za grube ciasto albo nie klepałeś packą. Po 20-30 sekundach od położenia należy lekko przygniatać packą aby pojawiły się powietrzniki.
Po cieście widzę, że trochę za krótko trzymałeś na patelni.
Mieszaj różne mąki żeby uzyskać ten najlepszy placek. Tutaj można wszystko

PS: patelnia musi być na prawdę mocno nagrzana. Jak się pojawia dymek to znaczy, że można kłaść. Oczywiście bez żadnego oleju.

[kisiel1992]

no właśnie ciasto miało koło 0,5 cm
w sumie koło 20 minut na 2 patelnie 4 placki robiłem

Kiedyś się uda, pierwszy raz zawsze nieudany :P

[thomekh]

0,5cm to za grube. 0,1cm było by ok. I nie 20 minut tylko około 40 sekund na stronę. Słabo nagrzałeś patelnię oraz robisz za grube.

[Klanger]

A moje tak, były robione z ciasta z dodatkiem droźdży, ale bez jajek i mleka krowiego.

[thomekh]

A moje tak, były robione z ciasta z dodatkiem droźdży, ale bez jajek i mleka krowiego.

Bardzo ładne. Smakowało?

[Beck`s]

Wygląda bardzo przyjemnie
Z ciekawości w najbliższym czasie spróbuję coś takiego sam zrobić

[Klanger]

Pyszne! Z warzywami super extra. Na drugi dzień równie dobre.