Dieta Beverly Hills to trzydziestopięciodniowy program, zawierający określone kombinacje produktów do jedzenia w wyznaczonych porach dnia.
Jak działa?
Przez trzydzieści pięć dni trwania diety na śniadanie je się tylko owoce. Można jeść, ile się chce, ale nie wolno łączyć różnych ich rodzajów. Inne owoce wolno jeść najwcześniej po godzinie. Po kolejnych dwóch lub trzech godzinach można wybrać produkty z innej grupy i nie należy już wówczas jeść owoców. Jeśli wybierze się produkty węglowodanowe, wszystkie inne w czasie tego posiłku muszą też być takie.
Ziarna, warzywa i sałatki zalicza się do grupy produktów węglowodanowych, podobnie jak piwo i mocne alkochole. Wino, brandy, szampan i koniak włączone zostały do grupy owoców. Jeśli posiłek zawiera białko, 80 procent produktów spożywanych tego dnia też musi zawierać białko. Nie wolno mieszać węglowodanów z białkami.
Program zakłada utratę od 4,5 do 7 kilogramów wagi. Jeśli podczas jedzenia nie łączy sie produktów z różnych grup, to enzymy zawarte w produktach tej samej grupy powodują, że nie są one całkowicie trawione. Brak jednak dowodów naukowych potwierdzających tę tezę. Osoby na diecie mogą szybko tracić na wadze, ale jest to raczej wynik ograniczenia liczby pokarmów, a za tym liczby spożywanych kalorii, oraz utraty wody.
Wady i zalety
Podstawę diety stanowią owoce, które dostarczają organizmowi wody, błonnika i niezbędnych składników odżywczych, witamin A i C. Ale jedzenie tak dużych ilości owoców może prowadzić do odwadniających biegunek. Ścisłe stosowanie diety Beverly Hills grozi też niedoborem białka, wapnia, żelaza i witamin z
grupy B. Niektórym osobom może też brakować konkretnych wskazówek postępowania - dieta nie określa porcji jedzenia.
Dla kogo?
Dieta dla osób które mają dużo czasu na planowanie posiłków. Żeby ją stosować, trzeba dobrze poznać zasady oddziaływania na siebie różnych produktów. To nie jest też dobra dieta dla ludzi z zaburzeniami gastryczno - jelitowymi, którzy powinni jeść produkty ubogie w błonnik. www.sport-marcel.blogspot.com
