Ostatnio czytałam bardzo interesujący artykuł w którym autor namawia do spożywania i wyłacznie mięsa pochodzącego od zwierzat nie karmionych zbożem. czemu? Poniewaz mieso tych zwierzat bedzie zawieralo glownie tłuszcze jednonasycone.
Co sadzicie o takim pogladzie?
Tłuszcze jednonasycone- gdzie ich szukać?
-
Monika Szymanska
- Wyga
- Posty: 70
- Rejestracja: 31 maja 2010, 17:36
- Życiówka na 10k: 45min
- Życiówka w maratonie: brak
"Nadmiar nauki nie zawsze prowadzi do zrozumienia"
Heraklif z Efezu
Heraklif z Efezu
-
Monika Szymanska
- Wyga
- Posty: 70
- Rejestracja: 31 maja 2010, 17:36
- Życiówka na 10k: 45min
- Życiówka w maratonie: brak
Hmm czyli kurczak odpada i powinnismy przestawic sie na swinki 
"Nadmiar nauki nie zawsze prowadzi do zrozumienia"
Heraklif z Efezu
Heraklif z Efezu
-
Hannibal
- Wyga
- Posty: 71
- Rejestracja: 15 cze 2010, 19:48
- Życiówka na 10k: 44:24
- Życiówka w maratonie: brak
- Lokalizacja: Warszawa - Powiśle
Autor ma rację, że zwierzaki nie powinny być żywione zbożem, ale paść się na łące i wcinać trawę, zielsko, zioła, robaki, orzechy, etc. Są wtedy zdrowsze.
Autor jednak nie ma zupełnie racji co do tego, że tłuszcz z takich zwierzaków to będą głównie jednonienasycone. Fakty temu przeczą, gdyż średnio w takim zwierzaku wychodzi mniej więcej tyle samo nasyconych co jednonienasyconych - tłuszcz nerkowy jest bardzo nasycony, natomiast móżdżek jest bardziej nienasycony (sporo DHA i AA). Wielonienasyconych jest oczywiście mało, czyli tyle, co potrzeba.
Przypominam, że tłuszcze nasycone to bardzo dobre tłuszcze, gdyż są najmniej reaktywne, najbardziej stabilne.
Autor jednak nie ma zupełnie racji co do tego, że tłuszcz z takich zwierzaków to będą głównie jednonienasycone. Fakty temu przeczą, gdyż średnio w takim zwierzaku wychodzi mniej więcej tyle samo nasyconych co jednonienasyconych - tłuszcz nerkowy jest bardzo nasycony, natomiast móżdżek jest bardziej nienasycony (sporo DHA i AA). Wielonienasyconych jest oczywiście mało, czyli tyle, co potrzeba.
Przypominam, że tłuszcze nasycone to bardzo dobre tłuszcze, gdyż są najmniej reaktywne, najbardziej stabilne.
-
asiox3
- Rozgrzewający Się
- Posty: 12
- Rejestracja: 30 lip 2009, 08:29
Jednonienasycone tłuszcze są również w:
- olejach (lniany, oliwkowy, rzepakowy - to te najzdrowsze)
- awokado - chyba najzdrowszy (ale jeśli o mnie idzie również najmniej smaczny) owoc - w sałatkach lub jako substytut masła (dojrzały dobrze się rozsmarowuje na kanapkach) świetnie się sprawdzi.
- orzechy
- migdały
- czekolada gorzka (im więcej zawiera kakao (tłuszczu) a mniej cukru tym lepiej)
- rybach. Wiadomo najlepiej wolno-żyjących oceanicznych - podobnie jak w przypadku zwierzaków lądowych karmionych przygotowaną paszą i zamkniętych w "fabrykach śmierci", łososie z hodowli maja mniej zdrowych tłuszczów i proporcje omega-3 (tych powinno być jak najwięcej) i omega-6 są znacznie mniej korzystne.
- olejach (lniany, oliwkowy, rzepakowy - to te najzdrowsze)
- awokado - chyba najzdrowszy (ale jeśli o mnie idzie również najmniej smaczny) owoc - w sałatkach lub jako substytut masła (dojrzały dobrze się rozsmarowuje na kanapkach) świetnie się sprawdzi.
- orzechy
- migdały
- czekolada gorzka (im więcej zawiera kakao (tłuszczu) a mniej cukru tym lepiej)
- rybach. Wiadomo najlepiej wolno-żyjących oceanicznych - podobnie jak w przypadku zwierzaków lądowych karmionych przygotowaną paszą i zamkniętych w "fabrykach śmierci", łososie z hodowli maja mniej zdrowych tłuszczów i proporcje omega-3 (tych powinno być jak najwięcej) i omega-6 są znacznie mniej korzystne.
