ziemniaki to źródło toksyn??!!

[kowalus]

http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... owe_porady

co myślicie o tym?

[cava]

http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... owe_porady

co myślicie o tym?

Jak przeczytałam: "ziemniaki zawierają skrobię, skrobia to cukier, ja unikam cukru...." to głowa mnie od razu rozbolała. :/
Unikam takich unikaczy.
Ludzie żyją na manioku zawierającym regularną strychninę w solidnym stężeniu i przynajmniej robali nie mają.
Póki europejczycy jedli sporo ziemniaków, jakoś nie wymarli (wręcz przeciwnie nawet) a nie mieli problemów z brakami potasu.

Ogólnie- cenię sobie rośliny, które mają substancje drażniące/toksyczne w znośnej dla codziennego spożycia ilości. Bo w pierwszej kolejności to one drażnią potencjalne zoo jelitowe i skłaniają owo zoo do ewakuacji, albo chociaż ograniczenia populacji.

Ziemniaczki z tego powodu, hojnie doprawiam trującą gałką muszkatołową.
Mimo swej domniemanej jadowitości, mają bardzo korzystny wpływ na kondycję naszego przewodu pokarmowego. Jelitom dobrze robią.

[pehop]

http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... owe_porady

co myślicie o tym?

Że masz za dużo czasu przeszukując internety w poszukiwaniu "kontrowersyjnych" publikacji. Raz, że nabiał zabija, innym razem, że mięso/padlina zabija. Tym razem, że ziemniaki i inne warzywa też na nas czychają
Skoro jednak już tam trafiłeś, to może przeczytaj ze zrozumieniem http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... zego-tyje/, chociaż biorąc pod uwagę jakie piętno odcisnęła na Tobie publikacja Campbella, to nie wiem, czy w świętym oburzeniu nie rozwalisz ekranu monitora/laptopa/tabletu/czego tam używasz do przeszukiwania internetów...

[MEL.]

Co myślę...?

Wiele osób zwracało mi uwagę na to, że w moich przepisach jakoś tych ziemniaków nie widać. Jeśli już, to jest jeden albo dwa na całe danie. A nie widać ich dlatego, że jem je raczej okazjonalnie i to prawie wyłącznie w postaci frytek, placków ziemniaczanych albo ziemniaków z ogniska, kiedy ich skórka jest niemal zwęglona.

O rany!!! Czy autor/-ka tych słów słyszał/-a o tłuszczach trans, akrylamidach i akroleinie?
http://dobrydietetyk.pl/czytelnia/73/unikaj-smazenia/

Ja nie lubię ziemniaków, ja je kocham! I zwykle gotuję w mudurkach. Tylko te "do zupy" są obierane i to raczej cienko. Nie smażę, zdarza się, że piekę, ale nie użyłabym folii aluminiowej:
http://www.przyslijprzepis.pl/artykul/a ... m-w-kuchni

[kowalus]

http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... owe_porady

co myślicie o tym?

Że masz za dużo czasu przeszukując internety w poszukiwaniu "kontrowersyjnych" publikacji. Raz, że nabiał zabija, innym razem, że mięso/padlina zabija. Tym razem, że ziemniaki i inne warzywa też na nas czychają
Skoro jednak już tam trafiłeś, to może przeczytaj ze zrozumieniem http://www.ziolaiprzyprawy.info/2012/07 ... zego-tyje/, chociaż biorąc pod uwagę jakie piętno odcisnęła na Tobie publikacja Campbella, to nie wiem, czy w świętym oburzeniu nie rozwalisz ekranu monitora/laptopa/tabletu/czego tam używasz do przeszukiwania internetów...

No wiesz, ciekawi mnie jak ludzie patrzą na 'kontrowersyjne' tematy. Ciekawsze są one bynajmniej od kolejnego tematu typu "co jeść by schudnać" czy "ile makaronu jecie po bieganiu", itp itd.

Z tym zabijaniem to mega przesadzasz. Nijak się to ma do rzeczywistości. No a opracowania (książki, literatura, wywiady) Campbela raczej mogą na kimś odcisnąć piętno, więc o co Ci chodzi?

Zastanawiam się, co dal Ciebie znaczy 'kontrowersyjny'? Wegańskie sniadanie warzywne pewnie też jako "kontrowersyjne" odbierasz bo nie ma w nim chleba, szynki i sera.

[pehop]

Nie. Raczej jako ciekawostkę przyrodniczą pt. czego to ludzie nie zrobią dla swoich przekonań

[Lisciasty]

Ziemniaki to zło i tragedia!
Kiedyś biegłem przez kartoflisko i zaplątałem się w łodygi, wywinąłem orła i prawie rozbiłem łeb o kamień.
Ziemniaki to ciche, podstępne i złe sukinkoty!!!

[Beniu22]

Hahaha :-D szczerze to najwięcej sensu ma chyba wypowiedź Lisciastego :-D

[Tomeck]

Ale jakie dobre!!!
I wszechstronne jak koń wierzchowy.
Można:
- piec
- gotować
- dusić
- smażyć
- w mundurkach
- lub bez
- na głębokim
- lub w panierce
- z serem i cebulką w ruskich
- lub w ukraińskich naleśnikach
- tłuczone
- lub w całości
- puree ze śmietanką i szczypiorkiem
- ...
Zgłodniałem

[charm]

Ale jakie dobre!!!
I wszechstronne jak koń wierzchowy.
Można:
- piec
- gotować
- dusić
- smażyć
- w mundurkach
- lub bez
- na głębokim
- lub w panierce
- z serem i cebulką w ruskich
- lub w ukraińskich naleśnikach
- tłuczone
- lub w całości
- puree ze śmietanką i szczypiorkiem
- ...
Zgłodniałem

no wiesz, takie posty potem czytają inni....
np. tacy jak ja, którzy kilka godzin jeszcze w pracy będą siedzieć, bez dostępu do kuchni... i jak ja się teraz mam skupić na programowaniu, skoro myślę o takiej dobrej zapiekance ziemniaczanej, co?

[Rolli]

Zgodzę się z tym, że w większości ziemniaki niestety są szkodliwe lub co najmniej pozbawione są wartości odrzywczych.

BZDURY !!!

[Rolli]

Ale jakie dobre!!!
I wszechstronne jak koń wierzchowy.
Można:
- piec
- gotować
- dusić
- smażyć
- w mundurkach
- lub bez
- na głębokim
- lub w panierce
- z serem i cebulką w ruskich
- lub w ukraińskich naleśnikach
- tłuczone
- lub w całości
- puree ze śmietanką i szczypiorkiem
- ...
Zgłodniałem

+1