Co to jest kurkuma i czym to zastąpić ??

[nimrek3]

http://www.leki.senior.pl/80,0,Kurkuma- ... ,2543.html

[F@E]

Raczej nie zastąpisz bo nadaje specyficzny zapach podobny do pieprzu i piżma oraz delikatny smak, zbliżony do imbiru, lecz nieco łagodniejszy i dobrze pasuje z omletem np. dodają ją też do Curry...

[Crazyfly]

witam,
mam pytanie, a więc co to jest ta kurkuma, bo nie mogę nigdzie znaleźć tego w sklepie
oraz czym mam to zastąpić ?? żeby przypominało kurkuma, ale coś innego

albo co by się nadawało do ryżu, jak nie kurkuma

przyprawa to wiem, i chyba ma żółty kolor, ale coś więcej bym chciał się dowiedzieć

Nie zastapisz niczym w Bomi Almie w Piotrze i Pawle na stosiku z przyprawami na pewno znajdziesz
Ja dodaje do miesa, sosow, makaronow doslownie szczype.
pzdr

[kubako83]

Raczej niczym nie zastapisz. Ale powinn byc dostepna w marketach na stoiskach z przyprawami, jest pakowana w te same rorebki co curry, pieprz czy mielona papryka.
Jesli chcesz czysta, bez wzmacniaczy smaku, ktore sa czasem pakowane, poszukaj w sieci Kuchnie swiata lub w tzw. sklepach kolonialnych...

[Bru]

W wiekszych sklepach na pewno znajdziesz zmieloną kurkume na stoiskach z przyprawami, mozesz szukac jeszcze pod nazwą szafran indyjski; chyba, ze poszukujesz kłącza to sie poddaje.

[Bogil]

Można też spożywać w formie suplementu kapsułki z ekstraktem jeżeli nie lubisz smaku.
W jakim celu chcesz stosować kurkumę?

[Kangoor5]

Raczej się nie dowiesz, bo kolega nie zaglądał na forum od 5. lat. Tylko jakiś spammer odkopał temat.