Komentarz do artykułu Ładowanie węglowodanami czyli superkompensacja glikogenu

[Lisciasty]

Muszę odgrzebać książki o indiańcach północnoamerykańskich, coś mi się kołacze że były tam opisy dłuższego podróżowania marszobiegiem, być może było tam coś o odżywianiu :> Pewnie jedli jakąś suszoną zwierzynę :>

[Hael]

Tak, jedli suszone mięso, pemmikan to się chyba nazywało:-)

[klosiu]

Pemmican ponoć łatwo zrobić - suszy się wołowinę, tłucze w moździerzu na proszek, przyprawia i miesza ze smalcem. Dla Indian to był niezły smakołyk .
Niezłe jaja byłyby gdyby wystartować z takim "żelem energetycznym" na maratonie, hehe.

[apaczo]

infomsp: "A co w trakcie biegu jedzą? Też tłuszcze? Pamiętam fragment książki jak Scott opisywał eksperymenty z piciem oliwy w trakcie zawodów, bo to ma dużo większą gęstość energetyczną. No i dla eksperymentujących nie skończył się to zbyt dobrze."

Sportowiec który od oseska jest przyzwyczajany do węglowodanów potrzebuje nawet kilku miesięcy żeby sie przestawić na paliwo z tłuszczy. Muszą się wytworzyć całkiem nowe mechanizmy metaboliczne. W/W eksperyment nie mógł sie udać gdyż dla badanych naturalnym paliwem były węgle a nie tłuszcze.