DYSKUSJA: Diety tłuszczowe, LCHF, paleo, primal w sporcie

[Klanger]

Masło orzechowe możesz bez problemu zrobić sam w domu.
Potrzebny jest:
a. dobry blender (z wirującym ostrzem)
b. pół kilo orzechów
c. trochę czasu na ich obranie

Każde inne orzechny niż arachidowe lepiej wcześniej namoczyć, dzięki temu łatwiej mielenie pójdzie.
Arachidowych w zasadzie nigdy nie moczyłem wcześniej - może to jest błąd

Wrzucasz całość obranych orzechów do blendera i miksujesz co jakiś czas robiąc przerwy, by nie zajechać maszyny.
Po około 15 min. masz gotowy produkt. Jeśli chcesz konsystencją przypominało bardziej masło ze słoika, to dodaj trochę tłuszczy kokosowego.

I koniec. Żadnych konserwantów, soli, cukru, niepotrzebnego GMO, emulgatorów, E itd :-D

[Qba Krause]

klang, serio?

ja kupuje orzeszki ziemne bez łupin w tesco. wrzucam jak jest do blendera, po 2-3 minutach mam gotowy produkt. bez namaczania i komplikacji. pyszne. czy robię to źle?

[katekate]

to nie trzeba tych orzeszków uprażyć wcześniej??

[Qba Krause]

niee...

[Klanger]

Kuba, dobrze robisz (jak wychodzi). Ja wolę w łupinach bo... wolę w łupinach
Moczenie dotyczyło innych orzechów, jak laskowe czy włoskie. Arachidowych, czyli ziemnych nie moczę również.

Prażenie dotyczy laskowych i (chyba) migdałów).

[Lisciasty]

To łupiny od arachidowych się zżera? Nie wiedziałem :>

[Klanger]

Hehe, dobre.
Orzeszki ziemne oczywiście obieram z łupin.

[Lisciasty]

Aha czyli obierasz :> Serio pytałem, bo kiedyś za gówniarza, kiedy
człowiek dorwał arachidowe, to żeśmy z bratem żarli też łupiny,
żeby nic się nie zmarnowało. Toteż myślałem, że też te łupiny mielisz bo może jednak dobre są

[rubin]

Jeśli komuś zależy na wartościach odżywczych, a nie tylko smakowych warto kupować w łupinach, bo po obraniu z łupin pozostają jeszcze w bardzo wartościowych skórkach:)

[Krzychu M]

Też miałem kolegę w liceum co zżerał łupki,bo lubił.
Ciekawy patent z tym masłem.Zastanawiam się czy wyszłoby takie masełko z migdałów.
Ogólnie nie lubię orzechów poza włoskimi a migdały uwielbiam.

[Qba Krause]

bankowo by wyszło. chyba sam spróbuję.

[mpg]

Mi też najbardziej smakuje migdałowe. Co prawda sam nie robiłem, ale można kupić na internecie bardzo fajne masło migdałowe bez żadnych dodatków i konserwantów.

A jeśli chodzi o niektórych kolegów na diecie tłuszczowej z podwyższonym cholesterolem (na przykład ja tak mam) to powodem może być zbyt duże spożycie nasyconych kwasów tłuszczowych. Tutaj jest opis przypadku.

Ja właśnie na sobie muszę przetestować tą teorie.

[Klanger]

Migdały wcześniej namoczcie.

[małymiś]

a stosował ktoś z Was diety SCD i ma za sobą udane starty? Niestety chwilowo jestem do niej przymuszony (ma charakter raczej medyczny) ale niedaleko jej do paleo.

[jabbur]

A rozwiń skrót? Super Chwacka Dieta?