Wegetarianizm

[grubcio]

Caryca, czy one nie były przypadkiem wegankami?

[muggz]

właśnie, właśnie grubcio!

warto byłoby uświadomić forum, że wegetarianizm, semiwegetarianizm, weganizm, komunizm (tylko żartowałem) to trochę odmienne podejścia do spożywania roślin.

[caryca]

nie, znaczy jajka, ser zolty jadly, o to chodzilo?

[joycat]

Caryca, odpowiadam na Twoje pytanie o kolor cukinii.
Cukinia to taki du¿y ogórek, a raczej ogór.
Zielony. Ale s± te¿ cukinie ¿ó³te. Tych nie próbowa³am.
Cukinia ma ciekawy smak. Na surowo niby bez smaku, ale ugrillowana z przyprawami, albo podduszona z curry... poezja.

[caryca]

Dzieki joy! Jakos ich nie pamietam ze sklepow i nazw nie kojaze(qurcze nie dobrze ze mna ). Mam w lodowce taka jasno zielona, ma delikatny smak i normalnie zielona. Zoltej nie widzialam...
Notabene bedzie dzis na lunczyk:) , mniam, mniam

[joycat]

Mam pytanie do Sandy o te boczniaki.
Bo ja s³abo znam siê na grzybach. Takie boczniaki to mo¿na w ka¿dym hipermarkecie kupiæ? Moja wiedza na ten temat nie wykracza poza pieczarki.

[Karola]

Joy, na surowo niby bez smaku?
Polecam surówkę z surowej cukinii. Najlepsze do tego są młode cukinie, takie których szkoda gotować, dusić, smażyć. Po obraniu ze skórki, przecięciu wzdłuż i wydrążeniu ścieramy cukinie na tarce z dużymi oczkami. Solimy i po 1/2 h odsączamy, zlewamy sok jaki wycieknie (ja wypijam), dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, pokrojoną natkę pietruszki, pieprz i sól i mieszamy z majonezem.
Smacznego!

[joycat]

Quote: from Karola on 1:35 pm on July 23, 2003
Joy, na surowo niby bez smaku?

...no.. tak mi siê wydawa³o...
Ale ja dopiero pocz±tkuj±ca jestem je¿eli chodzi o cukiniê, wiêc pewnie nie mam racji. A mo¿e to moje kubeczki smakowe jakie¶ nierozwiniête s±

Dziêki Karola za przepis. Zabieram go sobie.

[mucherek]

fioletowy to bakłażan. Który się przyzwoicie z cukinią komponuje - grillowane czosnek, cukinia, bakłażan, do tego pomidorki i oliwa, troszkę octu, sól i pieprz i mamy rewelacyjną sałatkę z grilla

[caryca]

boczniki powinny byc w kazdym hipermarkecie. Moj tata je przyzadza a la schabowe w bulce i jajku, bardzo dobre, chociaz troche kaloryczne....


(Edited by caryca at 4:08 pm on July 23, 2003)

[Sandy]

Zaczne od poczatku

Przepis na golabki z kaszy

Skladniki:
1 glówka kapusty wloskiej
300g serka tofu
1 szklanka kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
2 duze cebule
2 lyzki oleju slonecznikowego
majeranek , tymianek , pieprz i sól

Z kapusty usunac glab i w calosci wrzucic do osolonego wrzatku . Gotowa 15 minut.
Tofu przesmazyc na patelni z cebulka, polaczyc z kasza , dodac przyprawy wymieszac.
Nastepnie nakladam farsz na liscie zawijam , polewam woda, lub wywarem z warzyw i zapiekam okolo 30 min

Moi domownicy bardzo lubia do tych golabków sos grzybowy z boczniaków , pieczarek lub innych grzybów


Caryca - mam dzieci. Jeden chlopak i dwie dziewczyny-blizniaczki

joycat - boczniaki sa w sklepach z warzywami , dosc czesto, ale gdybys nie trafila na boczniaki to kazde inne grzyby mozesz zrobic w podobny sposób
Z boczniaków mozna zrobic jeszcze wiele innych potraw np boczniakowe flaczki - pycha, boczniakowe kotlety.
W zasadzie przygotowujesz wszystko tak samo jak z miesa ,ale nie dajesz miesa tylko boczniaki

Ja dzis mam na obiad czerwony barszcz i pierogi z kapusta i grzybami. Dobre to !:)

Wszystkim zycze smacznego.

w OBRONIE GRUBCIA

WSZYSTKIE ZAMIESZCZONE POSTY PODPISYWANE IMIENIEM  SANDY , SA  AUTORSTWA  SANDY.
POZDRAWIAM

[Adam Klein]

Ja się tylko zastanawiam - po co to jeść? To znaczy - boczniaka. Przecież to nie ma żadnych wartości odżywczych. Czy ma jakieś. Ma ???

(Edited by FREDZIO at 4:24 pm on July 23, 2003)

[Sandy]

Jakies tam ma..........To sa przyklady, kuchni bezmiesnej. Nie mozna odzywiac sie tylko boczniakami. Podobnie jak nie mozna odzywiac sie tylko miesem.  
Myslalam ze to zrozumiale..............

[Karola]

Pewna moja znajoma mocno starsza Pani zwykła mówić że "wszystkie grzyby są do bani, zbudowane głównie z celulozy nie są trawione przez człowieka, bo tylko krowy trawią celulozę". Pani zapomniała pewnie o paru grzybach występujących na serach, a bez nich to i sery byłyby do bani.
Boczniaki są smaczne, choć może bez wartości. Występuję teraz jako obrońca urozmaiconego i smaczego żarcia, nie wegetarianizmu.

Sandy, te zapamiętane, rewelacyjne i poszukiwane gołąbki były z farszem z kaszy i pieczarek, ale i inne z chęcia zrobię i zjem. Dzięki.

[Adam Klein]

Ale czy my tu mówimy o weganiźmie - czyli o niespożywaniu żadnych produktów pochodzenia zwierzącego czy nie?
Czy makaron jest wegetariański czy nie?