Forum Bieganie.pl

czy przetwory mleczne i mieso zwierzece (wolowe, cielece, baranie) posiadają w sonie naturalnie tłuszcze trans?????
http://www.eufic.org/article/pl/4/9/artid/49/

Tak, posiadają izomery trans kwasów tłuszczowych i w związku z tym poleca się mięso białe czyli głównie drób i ryby. Co do mleka sprawa jest bardziej skomplikowana, ma ono transy, ale w uproszczeniu nie są one szkodliwe dla zdrowia.