Forum Bieganie.pl

Odkąd zrobiłem sobie takie chlebki nic innego nie jem już na śniadanie. Rewelacja z dżemem. Sycące, zdrowsze niż pieczywo ze sklepu, proste i szybkie.
200gr mąki razowej
130-150ml wody
trochę soli

Zagniatamy, dzielimy na 3-4 kuleczki i wałkujemy. Układamy na lekko dymiącej patelni na sporym ogniu. Ciasto przygniatamy do patelni aby porobiły się bąbelki. Analogicznie dla drugiej strony. 10 minut roboty. Polecam, bo jest pyszne.

Podpłomyk

Na pewno lepsza rzecz od przemysłowego chleba. Czy lepsza od własnoręcznie pieczonego chleba na zakwasie? Nie wiem.

klosiu pisze:Na pewno lepsza rzecz od przemysłowego chleba. Czy lepsza od własnoręcznie pieczonego chleba na zakwasie? Nie wiem.

Tego nie porównuję. Wyszukałem coś co można zrobić w podobnym czasie co przygotowanie każdego innego śniadania. Szybko i smacznie.

Zachęcam do prób

Fakt że kiedyś upiekłem sobie takie placki na czterogodzinny trening rowerowy i sprawiły się lepiej niż batony. Szedłem jak burza cały czas .
W sumie nic dziwnego, skrobia cała jest przerabiana na glukozę, bez jakiejś zbędnej fruktozy itp. Tylko zapijać wodą i napierać .

Ciekawe... robiłam już chleb z drożdży i otrębów, więc Twój "przepis" z pewnością wykorzystam. Miła alternatywa dla owsianki

Na czym smażysz, na oliwie?

Na niczym. Po prostu kładę na bardzo rozgrzaną patelnię teflonową.

To już lepiej na stalowej. Teflonu nie bardzo należy rozgrzewać do wysokich temperatur.

Jak wałkujesz ciasto, przez folię czy z mąką na blacie?

mąką na blacie

Dzięki za przepis! Sprawdziłem dziś na resztce ciasta od wege pizzy, na patelni żeliwnej.

Wygląda bardzo ciekawie. Sól obowiązkowa? Nienawidzę solić czegokolwiek. I sprawdzałeś ile czasu utrzymują względną świeżość?

Sól oczywiście nieobowiązkowa. Ja dodaję, bo lubię. Świeżości nie sprawdzałem, ponieważ robię tyle ile akurat chcę zjeść. Aczkolwiek wychodzą miękkie. Myślę, że 2 dni spokojnie wytrzymają.

A mąka orkiszowa pełnoziarnista nada się też ?

kisiel1992 pisze:A mąka orkiszowa pełnoziarnista nada się też ?

Sprawdzałem już praktycznie na każdej. Dobre wychodzą. Najlepsze na mieszance razowej z żytnią 50/50. Orkiszowa będzie bardzo dobra

PS: jak się doda kapkę oleju to nie trzeba później sypać mąki do wyrabiania ciasta. Nie będzie się przyklejać do stołu.
PS: chlebki takie mają dużo wartości odżywczych w postaci minerałów. Ostatnio nawet przestała mi drgać powieka. Pewnie uzupełniłem braki